Главным образом кухня на Кубе – креольская, основные составляющие в ней – курица и свинина. Самое известное национальное блюдо – «ахиако», состоит из свинины с овощами и различными специями.

Любителям более экзотических блюд обязательно понравится местная кухня из морепродуктов. Не проходите мимо лангустов, мяса и яиц черепахи, а также из крокодильего мяса. В большинстве отелей (даже пятизвездочных) такие блюда не подают, поэтому придется наведаться в ресторан.

Кстати, о ресторанах – их здесь крайне мало, как и кафе. Расположены они все либо в туристических городках (не очень высокого качества), либо в центральных городах вроде Сантьяго-де-Куба. Если вы хотите обстоятельно познакомиться с кубинской кухней, People Travel рекомендует искать крупные курорты или остановиться неподалеку от столицы острова. В остальных частях Кубы ресторанов нет вообще, кафе встречаются крайне редко и «балуют» посетителей крайне скудным меню. По большей части в Кубе распространены мелкие закусочные и забегаловки, в которых клиентам дают самые простые закуски вроде хот-догов. Если повезет, наткнетесь на пиццу, однако настоящей кубинской еды так и не отведаете.

На Кубе хватает блюд из фруктов, которые подаются везде и всегда. Кубинцы очень любят добавлять к каждому блюду в качестве десерта platanos – банан. Помимо этого можно отведать очень много разнообразных блюд, приготовленных исключительно из фруктов. Обязательно ознакомьтесь с «фруктовой частью» национальной кухни Кубы – эти блюда придадут особую экзотичность вашему отдыху.

Любителям несладкого кофе на Кубе может не очень понравиться – здесь практически все кофейни и рестораны варят его одинаково. Кубинцы любят очень крепкий и очень сладкий напиток, и на вашу просьбу сделать его помягче или менее сладким бариста вряд ли отреагирует. Тем не менее, именно такой кофе лучше всего сочетается со всей остальной кухней Кубы, да и с отдыхом на островах в целом.