Кухня Таиланда

Кухня Таиланда

Тайская кухня сочетает в себе некоторые особенности мексиканских и китайских блюд. Здесь смешиваются кислые, сладкие, горькие, острые и соленые вкусы. Большая роль имеет также эстетика блюда.

Говоря про Таиланд, первым продуктом, который мы назовем, будет рис. Интересно, что в разных частях Таиланда жители предпочитают свой сорт. В Таиланде существует два вида риса – это белый рассыпчатый и клейкий. Единственный вариант, при котором рис сочетается с другими компонентами – это его обжарка, во всех других случаях рис рекомендуется подавать в качестве гарнира, либо добавлять в первые блюда. Вторая составляющая тайской кухни – это смесь специй карри.

Погода Таиланда ПО МЕСЯЦАМ (°С)
-12
-5
+2
+8
+14
+20
+26
+33
+39

В целом Таиланд популярен морепродуктами, и к мясу здесь относятся как к роскоши. Кухня Таиланда широко использует рыбу, изготавливая из нее некоторые виды соуса и пасты. Из мяса больше всего популярна свинина.

В то же время в стране большое разнообразие блюд из лапши (чаще всего рисовой). В Таиланде популярна как тонкая, так и толстая лапша, которая может быть и на яичной основе. Лапшу здесь подают с бульоном, обжаривают или добавляют в салаты.

Если Вы пробуете первое блюдо, то не пропустите известный на весь мир суп «том ям», в котором основное составляющее – креветки, или такой же вкусный суп с курицей и грибами под названием «том ха кай».

Овощи и фрукты, которые в период плодородия укрывают весь Таиланд, в национальной кухне применяются также широко. Овощи чаще всего обжаривают, а фрукты могут готовить во фритюре или добавлять в салаты.

Любимый напиток у местных жителей – это холодная вода. Популярны разные виды лимонада, бренди, пива. Туристы покупают свежевыжатые соки и кокосовое молоко. Кстати, хотя местные жители относительно равнодушны к сладкому, особое место отведено напитку-десерту. Его делают из пальмового сахара, молока одного кокоса и базиликовых семян. В остальных случаях для приготовления сладких блюд используют яичную смесь, бананы и клейкий рис.

Следует знать, что в Таиланде принято есть небольшими порциями, но довольно часто. Нормой выступает заказ из трех блюд, большие порции которых распределяются на всех присутствующих. Строгого регламента употребления блюд в тайской кухне не существует. Разрешается подавать блюда одновременно и начинать с того, что кажется наиболее аппетитным.

Кафе и рестораны на улицах и пляжах мы рекомендуем посещать с осторожностью, обращайте внимание на внешний вид заведения, по которому можно сделать примерные выводы о соблюдении в нем гигиенических норм. Также избегайте напитков со льдом в дешевых местах, где его могут замораживать из воды из-под крана.

Многие белорусы с непривычки могут обжечь желудок острыми блюдами, поэтому если Вы не любитель такой еды – лучше заранее оповестить об этом официантов. Традиционную европейскую еду вам обязательно предложат в отеле.

Отзывы клиентов

Паттайя

Наш очередной супер отдых с Пиплтрэвел и нашим любимым менеджером Илоной. Как всегда подобрали прекрасный тур, соотвествующий всем нашим требованиям и пожеланиям. Илона всегда на связи, подскажет, поможет и учтет все детали для комфортного путешествия. Это наш первый отдых в Тае и однозначно случилась любовь! Вернемся Обязательно! Отдыхали в отеле 3* Pattaya Park (отель башня). Отель среднячок, но
для первого раза и для знакомства с Таем Огонь. Сервис в отеле ниже среднего: заселение строго после 14.00, номер у нас был 1006, все номера с видом на море. У нас был боковой номер с видом на поле и море. Красивых рассветов не увидели из-за облочной погоды, но вечером на балконе был особый вайб! Уборка номера оставляла желать лучшего... воду бывало не ставили вообще, кровать просто застелали, даже не стресая мусоринки с простыни, и за 11 дней ни разу не поменяли белье, полотенца меняли ежедневно. Интернет в отеле средний, бывало что не работал по нескольку дней. Нужно ходить на решепшн. Мы покупали местную симку, поэтому не страдали от отсутствия вафая. Завтраки самые обычные - особенного нет ничего, но голодными не останетесь точно. Пляж: лежаки платные (100 бат один и один вроде не сдают в аренду, только парами), вода не прозрачная, но купаться можно. Рядом с отелем супермаркет 7/11 и много мест, где можно вкусно поесть. В целом Мы остались в восторге. Спасибо
...показать полностью

Паттайя

Хочу поблагодарить сотрудника Peopletravel Илону за организацию нашего отдыха в Таиланде. Отвечала на все мои вопросы подробно, быстро и терпеливо. Мне нравилось подбирать тур именно на сайте этого агентства. Выбрали отель Pattaya Park, большой и красивый. На территории аквапарк, нам дали 10 бесплатных билетов туда, и парк аттракционов. Рядом рынок, улица с массажными салонами и магазин 7/11. Отел
ь не новый, но и цена приемлемая. На пляже отеля загорают и плавают, но на островах лучше: вода лазурная, чистая и песок почти белый. Ездили на Ко Лан и Ко Сак. Можно и на военный, там обезъянки. На башне отеля ресторан, когда светло лучше идти. В храм истины не попали-без экскурсии даже просто подойти к нему нельзя. На экскурсии река Квай слишком долго нужно ехать, назад 6 часов. Брали много экскурсий, Нонг Нуч больше всего понравился. Очень жарко, спасает только 50 spf крем. Красивая страна: природа, храмы, острова. Летели долго, с пересадками. Но оно того стоит. Надеемся побывать на Пхукете тоже. Удачи вам и позитивных клиентов!!!
...показать полностью

Пхукет

Рады что обратились в данную компанию к менеджеру Инне Ковель, отдыхом и качеством услуг остались довольны, рекомендуем
ВСЕ ОТЗЫВЫ
Рейтинг: 9,4/10 - 24 голоса