Адрес и контакты
| Месяц | Янв | Дек | Ноя | Окт | Сен | Авг | Июл | Июн | Май | Апр | Мар | Фев |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Воздух, °С | 1 | 4 | 11 | 17 | 22 | 26 | 29 | 28 | 24 | 15 | 9 | 2 |
| Осадки, мм | 29 | 32 | 29 | 37 | 58 | 45 | 37 | 20 | 37 | 49 | 29 | 16 |
Что нужно для производства действительно славного вина?
Много солнца, но, чтобы не пекло. Достаточно влаги, но, чтобы не заливало. Плодородная почва и в достаточном количестве.
Так это всё очень удачно сошлось, даже не только в городке Токай на северо-востоке Венгрии, а в целом большом регионе, который захватывает и соседнюю Словакию.
А ещё не помешает:
Вот всё вместе взятое и позволило «опьянённому от местных красот» ЮНЕСКО включить весь этот регион с центром в Токае в список особо охраняемых объектов нематериального культурного наследия. В этом списке, напомним, и французская кухня, и аргентинское танго, и рецепт приготовления настоящего мексиканского «Чили».
Своими архитектурными достижениями городок на берегу Тисы блещет не сильно, даже несмотря на то, что он довольно стар – первые упоминания о Токае относятся к середине XI века. Была здесь когда-то городская крепость, но её разрушили дошедшие и сюда монголо-татары. Крепость со временем восстановили, и сегодня она в полуразрушенном состоянии предстаёт перед уставшими от дегустаций туристами.
Город примечателен своей главной площадью, на которой словно на параде, но очень гармонично, «выстроились» и Городская Ратуша, и Католический собор, и, как же в Токае без него, Фонтан Бахуса.
Конечно, приезжая в Токай, трудно отрешиться от мысли, что вы в центре знаменитого винодельческого района с 11 тысячами виноградников вокруг. Но нужно понимать, в первую очередь – вы в центре края, в котором живут очень трудолюбивые и настойчивые люди, сумевшие за столетия сохранить культуру своих предков и донести её до мира чуть ли не в первозданном виде.
3-я Щорса, 9-101